Tunmousse

2 dåser tun (1 vand/ 1 olie) 1 løg 1,5 dl creme fraiche 4 blade husblas 1,5 dl piskefløde 200 gr rød kaviar 1 citron Salt/peber Husblas opblødes i vand og smeltes over dampbad. Tun afvandes i en sigte, moses…

Pandekogt laks

2 gode laksestykker med skind 2-3 forårsløg Drys Pepperkorm på Vand til laks er dækket Pres en 1/2 til hel lime Rigeligt salt Tænd blusset, når panden koger, vend laksen og sluk 7 min – > done

Klassik pizzadej til kuglegrillen

Klassisk pizzadej til kuglegrillen Det sker at lysten til pizza kommer over det lille hus… Det kræver altid en hjemmelavet dej Ingredienser til 8-10 pizze : 50 gr. gær (økologisk) 6 dl. lunken vand 4 spsk. olivenolie — 16 dl.…

Hjemmelavet KANON is !

HALLELUJA ! Sidder en stille stund og nyder efterårsvejret, kommer i tanke om den sommerdag, hvor is-koden blev knækket… En af denne sommers varme dage, mens vi havde ferie – sidder med alle vinduer og døre på vid gab -…

Vildtsovs verdens nemmeste

Nogle gange får “mand” mere ud af at høre radio…– februar 2017, p4 i forbindelse med Danmarks Indsamlingenlink Tidligere forsvarsminister Søren Gade er i studiet, hvor han holder en fiktiv middag med en anden politiker.De snakker bl.a. om jagt og…